
Ingredientes
4 raciones
- 4 ó 6 chuletas de cerdo ahumadas
- 1 cebolla mediana picada
- 3 ó 4 ajos machacados
- 6 tomates de perita maduros y rallados
- 3 ó 4 cucharadas de aceite
- pimienta
- No necesita sal, ya que las chuletas están saladas y la salsa cogerá el gusto de ellas. Si gustan pueden ponerle salsa inglesa o cualquier otro condimento que deseen
- perejil picado para servir
Pasos
35 minutos
- En una sartén con tapa, se pone el aceite, cuando esté caliente se le echa la cebolla y los ajos dándole vueltas con una cuchara de madera.
- Cuando la cebolla empiece a marchitarse se pone las chuletas para que se doren por los dos lados, se le agregan los tomates, se tapa la cacerola se baja el fuego. Se cocinan a fuego lento hasta que estén tiernas. Se sirven espolvoreadas con perejil picado.
- Yo las acompañe con papas fritas al horno y un vegetal, también se pueden servir con arroz y una ensalada.